志賀勝榮的麵包 Signifiant Signigie對美味的極致追求：集40年麵包製作體悟的關鍵重點，將志賀流的美味秘密 全部分享！
- 志賀勝榮，出版菊，出版日期：2015/02/09
初學者不要看！日本麵包師人手一本！ 重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師最新中文著作！ 日本高人氣麵包坊Signifiant Signigié美味配方全公開！ 粉、水、鹽、糖，一樣的材料，平凡與...more
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今天吃沙拉！：有媽媽的味道，最親切、最可口的100道沙拉料理
- 野口真紀，瑞昇，出版日期：2015/03/27
今天就吃沙拉吧！ 享受營養值UP！滿足感UP！的美味用餐時光☆ 普遍缺乏蔬果的現代人，沙拉似乎成為攝取營養的來源，但是有些人不喜歡蔬菜吃起來的口感，因此，本書特別介紹高達100道沙拉料理，顛覆...more
定價：250元- 優惠價79折 198元
漫畫威士忌入門
- 古谷三敏，積木，出版日期：2007/02/04
威士忌紅透半邊天，你卻有「不得其門而入」的感慨？ 這本由日本著名漫畫家古谷三敏所著的《漫畫威士忌入門》，以輕鬆活潑的圖像為介面，帶領讀者進入威士忌豐富的品飲世界。從基本的釀製原理、陳...more
定價：280元- 優惠價79折 221元
300 種土司變化驚人大收錄
- 楊桃文化，楊桃文化，出版日期：2014/09/20
土司是很常見又普遍的食材，即使是直接吃或抹奶油、果醬、烤一烤都很好吃，台灣人對土司這項西點的接受度也很高，幾乎三餐都能看到它的蹤影，其簡單方便的料理法，更是成為許多忙碌上班族的早餐首選。...more
定價：199元- 優惠價9折 179元
從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？：認識並應用老麵˙葡萄乾種˙天然酵母種˙啤酒花種˙ 酸種˙檸檬種，以及各式酵母種組合
- 志賀勝榮，出版菊，出版日期：2014/02/17
初學者不要看！日本麵包師人手一本！ 重量級天然酵母麵包職人---志賀勝榮大師代表作！ 一窺日本高人氣麵包坊製作麵包的極致精髓！ 你曾想過，麵包的風味與發酵種有什麼關聯？什麼樣的麵包適...more
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壓力鍋料理教科書
- 牛尾理惠，遠足文化，出版日期：2013/09/25
第一本壓力鍋專用食譜 新手使用者也能輕鬆活用135道佳餚快速上桌 時間更快、瓦斯費更省！烹調時間縮短50% 能源節省50% 更美味、更營養！密閉式烹調減少養分與味道的流失 更清爽！湯汁不收乾 吃得...more
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歐式麵包的下個世代：極致風味的理論與實務
- 武子靖，質人文化創意事業有限公司，出版日期：2014/11/12
外形巨大、皮很硬不好咬、放一段時間會變很乾的麵包，就是歐式麵包？ 在台灣，大多人習慣也喜愛的麵包多偏日式、軟式甜麵包，多半會添加餡料在其中以增加風味，而強調健康、香氣、口感的歐式麵包，...more
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日本排隊名店配方大公開！黃金比例的舒芙蕾鬆餅：42道食譜！入口即化！幸福口感！請假都要吃！
- 桔梗有香子，出版菊，出版日期：2014/07/18
日本排隊名店！黃金比例鬆餅配方大公開！ 蓬鬆如雲、入口即化的鬆餅！電烤盤就可以作！ 日本兵庫縣蘆屋市的CUICUI CAFE，2011年1月開幕至今，短時間內口耳相傳、座無虛席，成為1個月內定...more
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