肉事典：133個小常識，讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。
- ?業之日本社，木馬文化，出版日期：2014/01/22
了解越深，越能品嘗到美味！ 只要知道小秘訣，就能更美味，更開心地享受各種肉。 包括牛、豬、雞肉、羊、火腿、熱狗、內臟、野味等，總共介紹有133種。 讓你充分了解各種食用肉的風...more
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這些湯徹底改變了我3：100道人氣煲湯
- 吳吉琳，大大創意，出版日期：2013/11/01
超人氣煲湯媽咪吳吉琳，現為亞洲國家詢問度最高的煲湯達人， 創下二十萬本銷售後，三度不藏私巨獻！ 四季調理、老年保健、美容瘦身、病症減壓，一本家家戶戶必備的湯寶典。 三餐外食，飲食不...more
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精品咖啡學(上)淺焙、單品、莊園豆，第三波精品咖啡大百科
- 韓懷宗，推守文化，出版日期：2012/03/02
你知道咖啡和紅酒愈來愈像了嗎？不只看品種，還要問產地、看莊園。你知道事業有成的台灣企業家，為何退而不休，獻身種咖啡？又如何一舉將台灣咖啡推上世界舞台？你知道現在最夯的咖啡、最有身價豆子是哪支...more
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舒食101．新起點健康烹調系列食譜Ⅲ：真正本土化健康蔬食料理
- 臺安醫院/編著，時兆出版社，出版日期：2013/05/30
創新InnovativeＸ長壽MacrobioticＸ健康HealthyＸ體內環保EndocleansingＸ素食Vegetarian 煮出健康□煮出愛 真正本土化健康蔬食101道料理 許多研究證實，素食是預防及改善慢性疾病最好的途徑，...more
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蛋糕捲的A to Z
- 高橋教子，楓書坊，出版日期：2012/08/27
蛋糕捲是一種光是存在本身就很討人喜歡的西式甜點。只要把麵糊和奶油內餡這兩種非常簡單的材料組合起來就行了，作法可以說是前所未有的單純。要從哪種蛋糕捲開始作起呢？蛋糕捲的派對...more
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茶道（茶?湯入門）：跟著做就上手的第一本日本文化美學解析書
- 鄭姵萱，幸福文化，出版日期：2014/08/13
學習茶道，簡單擁有氣質生活！ Step by Step超強圖解跟著做，體驗最正統日式美學。 本書內容涵蓋日本茶道的歷史、精神解析，並深入淺出告訴讀者如何經由茶道的各種學習與擺設、禮儀、茶室空間體會...more
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食物與廚藝(1-3套書)
- 哈洛德．馬基，大家出版社，出版日期：2011/01/26
厚達千餘頁的廚房必備聖經累積銷售量超過5,000,000本全球大廚沒人手上敢不拿著本書！ 25年前（1984），本書於美國出版，在廚藝界投下一枚震撼彈5年前（2004），增修了將近600頁內容，獲得世界...more
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花型蛋糕點心BOOK：【1個模型，變出5種口感！】甜甜圈×蛋糕×餅乾×果凍×慕斯，輕鬆做出22種美味低卡的蔬菜點心（附6個烤模）
- 柿澤安耶，貝果文化，出版日期：2015/05/07
超簡單！用花型烤模輕鬆做出5種口感 甜甜圈x蛋糕x餅乾x果凍x慕斯 【內含】花型烤模（約8.4cm）6個＋22種美味點心食譜 日本蔬菜甜點人氣主廚「柿澤安耶」獨創蔬菜點心食譜首次公開！ 健康‧...more
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