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手感蛋糕解構全書

• 艾比‧法賽特，積木，出版日期：2015/01/08

＊七十道世界經典蛋糕食譜。 ＊步驟簡單、作法詳實，烘焙新手也能做出純正的蛋糕風味。 ＊全俯瞰作法分解圖，詳細解說蛋糕製作的各種技巧，步驟無盲點，輕鬆掌握所有過程。 ＊從最基本的...more

• 定價：550元
• 優惠價79折 435元

蛋糕教室：百種經典蛋糕

• 許正忠、林倍加，四塊玉，出版日期：2010/11/08

100道蛋糕教學，從基礎到經典完整呈現，配方精確，簡單易學，讓您也可以變成蛋糕達人。 本書以經典蛋糕為主軸，將內容細分為讓大家更容易區分的乳沫類（如海綿、天使蛋糕）、戚風類、麵糊類（如奶...more

• 定價：500元
• 優惠價9折 450元

周老師的美食教室「輕蛋糕」：100％天然無化學添加物，800張步驟圖，新手也能輕鬆製作（附120分鐘DVD）

• 周淑玲，大境，出版日期：2010/12/01

EASY COOK 79 ◆有關正確秤量：模型容量測量、關於測量比重、關於損耗◆輕蛋糕與添加物：什麼是輕蛋糕？輕蛋糕的基本素材、蛋糕的化學添加物◆全蛋蛋糕、分蛋蛋糕、天使蛋糕常見Q&A詳細...more

• 定價：420元
• 優惠價9折 378元

飲食規則：83條日常實踐的簡單飲食方針

• 麥可．波倫，大家出版社，出版日期：2012/01/31

微言大義的飲食智慧83句精華箴言，照著做，你就可以遠離錯誤的飲食。 在21世紀食品工業化的時代，人類重新面臨飲食上的難題。桌上的東西究竟是吃還是不吃？我們需要新的規則。 「飲」「食」這...more

• 定價：260元
• 優惠價79折 205元

LADUREE百年糕點老舖的傳奇配方

• Laduree團隊，朱雀，出版日期：2013/09/12

連貴婦、甜點名廚、專業食評都抵擋不住的殿堂級百年甜點，好評如潮，LADUREE傳說正悄悄蔓延整個台灣。法國百年糕點老舖LADUREE的第一本食譜，全球華語版震撼上市，精美的包裝、翔實的內容，一本值得永久保...more

• 定價：1000元
• 優惠價9折 900元

日出前開始做麵包：國寶大師的烘焙哲學筆記，城田幸信最後紀念作！

• 城田幸信，瑞昇，出版日期：2015/01/26

向日本烘焙史上重量級大師致敬── 城田幸信最後紀念作 永不停止的麵包精神！ 城田筆記締造的名譽烘焙大師奇蹟！ 本書涵括城田幸信自然派的烘焙師生平介紹，從與麵包的機緣開始說起，一路談到退休...more

• 定價：280元
• 優惠價79折 221元

再來一碗飯：53道中菜到味秘訣!

• 邱裕民(Stec)，幸福文化，出版日期：2014/01/02

百萬網友最愛點閱的人氣中菜食譜！ 親友最想參加的吃飯團！ 喜歡吃中菜的人，總是想念一碗熱騰騰的白米飯，想要煮出好吃的白米飯卻有些講究。本書從白米飯開始談起，分享必學中菜烹調的基礎技...more

• 定價：380元
• 優惠價79折 300元

侯布雄星級料理大全：110道精華食譜，米其林主廚的入門寶典

• 蘇菲．杜德曼，麥浩斯，出版日期：2015/02/08

米其林三星主廚侯布雄料理，法國百萬食譜暢銷書作者蘇菲重新詮釋。 110道星級料理食譜，做法簡易，獨門秘訣，米其林美味完整呈現。 讓你在家也能輕鬆烹調星級料理，彷彿家裡也有個侯布雄。 法國...more

• 定價：530元
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