精品咖啡學(上)淺焙、單品、莊園豆，第三波精品咖啡大百科
- 韓懷宗，推守文化，出版日期：2012/03/02
你知道咖啡和紅酒愈來愈像了嗎？不只看品種，還要問產地、看莊園。你知道事業有成的台灣企業家，為何退而不休，獻身種咖啡？又如何一舉將台灣咖啡推上世界舞台？你知道現在最夯的咖啡、最有身價豆子是哪支...more
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嬰兒副食品聖經：新手媽媽必學205道副食品食譜
- 趙素?，橘子，出版日期：2013/10/07
最具公信力的小兒科醫生+超級龜毛的媽媽同時掛保證， 最詳盡的嬰幼兒飲食知識、營養美味的副食品， 205道精心食譜＋900張超詳細步驟圖 基本高湯、天然調味料、各階段主食、配菜、湯...more
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就是無添加健康烘焙
- 林宥君，上優文化，出版日期：2015/04/07
近年來食品安全事件頻傳，讓國人對於食品飲食方面存有些許疑慮，深怕購買到問題食品身受其害，並對於色彩鮮豔和香味十足的食品，也深怕色素和香料、防腐劑等添加物的過度添加使用，即興起學習烘焙點心...more
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150道無油煙烤箱料理
- 楊桃文化，楊桃文化，出版日期：2015/04/08
做菜不喜歡油煙，也不想弄得整間廚房油膩膩？那麼利用烤箱做菜就是一項最好的選擇。烤箱除了常用來做烘焙和甜點之外，用烤箱能夠做的料理也相當多樣，不論是一般的燒烤、串烤，或是餐廳常吃到的焗烤，...more
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好味豆腐：38道低卡甜點開心吃 豆腐、豆渣、豆乳、油揚豆皮創意點心
- 鈴木理惠子,全豆連/監修，養沛文化，出版日期：2015/04/01
傳統＆創新── 顛覆記憶的香醇滋味，以豆腐作出多變的迷人點心！ 以豆腐作抹醬、乳酪蛋糕；以豆皮作泡芙、蘋果派； 以豆漿作可麗餅、太妃糖；以豆渣作瑞士捲、松露巧克力! 豆腐 購買...more
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新食感2：包吃包玩麵包機
- 辣媽Shania，高寶，出版日期：2015/04/29
麵包機愛好者百萬點閱支持！ 5種烘焙技巧製成新口感 70道全新中西料理 健康、無添加還不夠， ?捲、湯種、水合法、冷藏發酵及多種造型麵包。 不論新手到烘焙老手， 全新作法征服大人...more
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法式原味＆經典配方：在家輕鬆作美味的塔
- 相原一吉，良品文化，出版日期：2015/04/01
★3種塔皮：甜塔皮/鹹塔皮/千層塔皮 ★6款甜塔餡：杏仁奶油餡/卡士達/法蘭式蛋塔餡/蛋白霜/焦糖/巧克力 塔在法國是一種非常普及的日常點心，在一般超市就可以輕易買到已成型的冷凍塔皮，傳統法國家...more
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蔬食好料理：創意食譜，健康美味你能做！
- 吳黎華，大家健康雜誌，出版日期：2015/03/26
想多吃蔬菜，卻只會汆燙或清炒，如何變化更好吃？ 不一樣的蔬食料理，教你吃進美味、吃出健康！ ★如果你是廚房新手 本書「Chapter1 從3道菜入門」、「Chapter3低卡輕食」，教你用常見食材，不...more
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